Restaurant scolaire, espace éducatif
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Le repas est un temps qui permet à l’élève de satisfaire son besoin physiologique. Mais il est également beaucoup plus que cela : moment de convivialité, moment de l’apprentissage, moment d’autonomie, moment de socialisation … Et pourtant le repas reste souvent pour l’adulte un temps compliqué à gérer ou il est parfois difficile de rester serein face à certains comportements. Alors, comment faire de ce temps, un plaisir partagé ?
Public :
ECOLE - COLLEGE - LYCEE
Personnel de restauration, ASEM, tout salarié chargé de la surveillance et de l’accompagnement des enfants pendant le temps de restauration scolaire.
OBJECTIFS
- Situer le rôle de l’adulte pendant le temps de repas.
- Comprendre le rôle de l’adulte dans l’éducation au goût de l’enfant et du jeune.
- Ancrer la relation éducative, favoriser l’autonomisation et la communication auprès des élèves.
CONTENU DE LA FORMATION
- Les apprentissages induits par l’acte de se nourrir.
- Le rôle du temps de repas pour l’enfant : différences et similitudes selon les âges.
- Les paramètres du "lieu éducatif" : le rôle de l’adulte dans l'éducation nutritionnelle, la gestion des petits et grands groupes, les aspects relationnels et les responsabilités de l’adulte.
- Les éléments pour rendre l’enfant acteur lors de la prise de repas.
- La gestion des relations complexes à la nourriture : enfant sans appétit, tri des aliments, boulimie …
- Les attitudes et les actions à mettre en œuvre lorsque l’enfant appréhende le temps des repas où ne veut pas rester assis.
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Le CRÉFI est un organisme de formation professionnelle continue pour les salariés OGEC des établissements de l'Enseignement Catholique.
Formations inter et intra, audits, conseil.
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Téléphone : 02 51 86 00 05Email : crefi@crefi.fr
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Atalante 1 – Entrée C
44800 Saint Herblain
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